Il castagno: albero della vita
Sabato 3 novembre, a partire dalle 13.30, andrà in scena (con qualsiasi tempo) sulla Piazza Granda di Sonvico lo scarico della “gráad”, durante il quale bambini e adulti potranno cimentarsi nella battitura, aiutare nella scelta delle castagne e nella confezione in sacchetti delle castagne secche oltre all’assaggio della farina di castagne e la consegna della ricetta per la preparazione del “panisciö”.Caldarroste, buvette e musica allieteranno un momento di lavoro comune, grazie alla Filarmonica Unione Sonvico e allo Sci Club Sasso Grande.
Il programma della giornata prevede anche la consegna delle piante di castagno ordinate al Vivaio forestale cantonale di Lattecaldo, con il Capo azienda Francesco Bonavia e uno stand informativo dell’Associazione Castanicoltori della Svizzera italiana.Da notare che mercoledì 31 ottobre, venerdì 2 novembre e sabato 3 novembre sono in programma tre serate gastronomiche a base di castagne con il ricettario degli Amici del Torchio presso l’Osteria Unione “da Davide” a Sonvico.